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紫米红豆粥的功效有哪些?

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:76

紫米红豆粥是一种常见的五色粥之一,当下生活中杂粮受到了越来越多人的欢迎,所以红豆紫米粥也逐渐的走入人们的心中,那么红豆紫米粥有哪些功效呢!

1、紫米又叫黑糯米,紫糯米,它的热量远远低于糯米,但是它所富含的蛋白质、赖氨酸等的含量都比白糯米要来得高,紫米具有补血养生、健脾开胃的效用,因此被广泛应用在米饭、甜品中。而红豆紫米粥就可以保证紫米的功效得到最大程度的发挥。

2、紫米具有很高的营养价值,内含多种维生素、矿物质,以及天然黑色素与4种必须氨基酸。有人将之用为产妇坐月子时的主食,也有人说是老年人的长寿米、贫血者的补血米等。但是直接食用黑糯米比较不易消化,加入红豆后,有利于促进紫米的消化吸收。

3、红豆可以益气补血,能够缓解盗汗、多汗等症状,与紫米煮成的红豆紫米粥有健脾开胃的良效。

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