根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)安全法》規(guī)定，賬號(hào)需要綁定手機(jī)號(hào)才可以使
用評論、發(fā)帖、打賞。
請及時(shí)綁定，以保證產(chǎn)品功能順暢使用。
營養(yǎng)小百科：牛奶 = 絕佳騎行飲料(圖文)
英國著名外科醫(yī)生施亞姆•科爾維卡（Shyam Kolvekar）指出奶油和全脂牛奶是動(dòng)脈堵塞的元兇之一，且英國每年大概有3500死于此原因。不過，這個(gè)說法讓很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為牛奶是對人體有害的。今天我們得為牛奶平反一下。
科爾維卡的真正意思是我們應(yīng)該食用低脂產(chǎn)品——人造奶油和低脂奶粉。近期的報(bào)告指出，脫脂奶粉仍然是絕佳的騎行補(bǔ)充飲料。
拉夫堡大學(xué)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)家菲爾•沃森（Phil Watson）說：“我們的研究主要關(guān)于牛奶對運(yùn)動(dòng)者的潛在功效，特別是對于持久運(yùn)動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)體能的影響。”
“最讓人吃驚的發(fā)現(xiàn)是牛奶對運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水分的顯著效果。實(shí)驗(yàn)表明牛奶可以高效地補(bǔ)充因出汗流失的水分和碳水化合物，是運(yùn)動(dòng)后理想的恢復(fù)飲料。”
訓(xùn)練后直接補(bǔ)充碳水化合物很有用處，另外同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)幫助肌肉修復(fù)就更完美了。而牛奶恰好同時(shí)含有這些成分，是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。
盡管低脂和全脂牛奶都提供等量的電解質(zhì)和微量元素，不過低脂牛奶往往更加美味解渴。另外，全脂牛奶可能會(huì)引起飽脹感（就算你對乳糖吸收沒有任何問題也可能會(huì)這樣）。
“補(bǔ)充物中含有的能量越多，胃的吸收就越慢。”沃森指出，“所以比起全脂牛奶，低脂牛奶不易引起腸胃不適。”
來自加拿大安大略省麥克馬斯特大學(xué)運(yùn)動(dòng)新陳代謝研究小組的斯圖亞特•菲利普斯（Stuart Phillips）也展開了同樣的關(guān)于運(yùn)動(dòng)后飲用牛奶的研究，發(fā)現(xiàn)此舉比起飲用等量的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)飲料可以更好地補(bǔ)充水分。
“牛奶所包含的蛋白質(zhì)似乎對于修復(fù)受損肌肉是最好的，酪蛋白和含有氨基酸的乳清的完美組合和肌肉蛋白的結(jié)構(gòu)相當(dāng)接近。”菲利普斯說道，“它同時(shí)還含有其他我們身體必須的微量元素和營養(yǎng)物，所以它是一個(gè)很不錯(cuò)的營養(yǎng)選擇。”
牛奶包含的有益成分
100毫升的脫脂牛奶包含：
- 35千卡能量：提供運(yùn)動(dòng)必須的動(dòng)力
- 1.7g蛋白質(zhì)：幫助身體修復(fù)和強(qiáng)化肌肉
- 4.5g碳水化合物：能量必須品；你騎得越久，需要的碳水化合物越多。碳水化合物在肝和肌肉中以肝糖形式儲(chǔ)存
- 0.3g脂肪：補(bǔ)充一些維他命和必要的脂肪酸（EFA）。攝入太多會(huì)導(dǎo)致血管阻塞和肥胖
- 22.5% RDA核黃素：幫助你的皮膚、眼和神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞擁有健康的細(xì)胞膜，同時(shí)幫助產(chǎn)生類固醇和紅血球
- 20% RDA維他命B12：幫助我們把食物中的能量釋放出來，產(chǎn)生紅血球和保持神經(jīng)系統(tǒng)健康
- 5% RDA維他命C：組織生長和修復(fù)所需
- 17.5% RDA鈣：能量減弱時(shí)可以減少脂肪積存，加快體重減輕
有可以代替牛奶的產(chǎn)品嗎？
如果很不幸你患上了乳糖不耐癥，不能喝牛奶，用豆奶替代又不太給力。“豆制飲品雖然一直模仿乳制品，但是始終差距很大，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)是完全不同的，而且其中的營養(yǎng)成分也只是單純的放到一起形成一個(gè)飲料而已。”菲利普斯指出，“我們的資料顯示豆制品的蛋白質(zhì)在促進(jìn)肌肉生長和肌肉蛋白合成方面明顯比不上乳制品。”
如果你身體很好，只是不喜歡牛奶的味道的話，那么這里有個(gè)好消息。去年的一個(gè)研究表明，巧克力味的牛奶比純牛奶更好。這項(xiàng)研究在13個(gè)大學(xué)足球運(yùn)動(dòng)員身上進(jìn)行，那些喝巧克力奶的同學(xué)化學(xué)肌酸激酶沒有那么高，這說明他們的肌肉勞損并不嚴(yán)重。
來源：Bikeradar
作者：Kate Hodgins
編譯：BIKETO阿志（轉(zhuǎn)載請注明出處）
