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　　水是維持人類基礎(chǔ)生命不可或缺的泉源，水份的補(bǔ)充之于運(yùn)動(dòng)型車手更是重要。

　　在劇烈運(yùn)動(dòng)之后，光只是補(bǔ)充水份那是不夠的，因?yàn)轶w內(nèi)隨著汗水流失的不只是水而已，

　　還有鉀、鈉、鎂等離子，因此要慎選飲料來(lái)補(bǔ)充體力才能達(dá)到事半功倍的效果。　　                                                      

       飲水是重要的，攸關(guān)生命的存續(xù)。自行車騎士以他的肌肉產(chǎn)生出的能量，其中70%并未產(chǎn)生推進(jìn)力，而只產(chǎn)生了熱。身體溫度上升后，水冷卻功能開(kāi)始作用：身體開(kāi)始出汗。流汗后，體溫便降低。

　　然而與汽車?yán)鋮s器相反的是，人體冷卻系統(tǒng)作用的時(shí)候水份會(huì)流失。所以蒸發(fā)的水份必須補(bǔ)充。

　　如果蒸發(fā)的水份未予補(bǔ)充，則血液濃度會(huì)增加，體能會(huì)衰退。蒸發(fā)的水份雖只達(dá)體重的2%，但體能減退可達(dá)10%。

　　水份流失超出6%即可能中暑、休克

　　蒸發(fā)的水份達(dá)體重的3%，就有嘔吐的危險(xiǎn)；若達(dá)6%，則肌肉會(huì)痙攣。最后的結(jié)果是：中署、休克。一名70公斤重的自行車騎士，每個(gè)鐘頭要蒸發(fā)1.8公升的汗水。如果不補(bǔ)充水份的話，兩個(gè)鐘頭后他就無(wú)法再騎下去了。

　　對(duì)于水份的過(guò)度流失，人的身體無(wú)法發(fā)出警告訊號(hào)。當(dāng)口渴的感覺(jué)來(lái)時(shí)，已經(jīng)太晚了。所以，在口覺(jué)得渴之前就應(yīng)飲水。每個(gè)鐘頭應(yīng)補(bǔ)充一公升的液體；每15分鐘應(yīng)用力吸幾口飲料。秘訣：出發(fā)前半個(gè)鐘頭飲水，可使體能低點(diǎn)延后到來(lái)。

　　有健康意識(shí)的車手應(yīng)重新思考其飲料的選用。鈉含量不足的礦泉水最好留在家里用，因?yàn)樯眢w出汗時(shí)會(huì)失去鹽份。Bad Nauheim「運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中心」的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Guenter Wagner建議：「每公升旅行用飲料應(yīng)包含0.4至1.1克的鈉�！埂糕c可調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的消耗，又可促進(jìn)腸子吸收碳水化合物的功能�！�

       適時(shí)讓體內(nèi)的電解質(zhì)維持均衡

　　碳水化合物猶如自行車騎士的汽油。他們能產(chǎn)生能量。每一公升的飲料中應(yīng)包含40~80克的碳水化合物。超過(guò)此比例的碳水化合物很快會(huì)帶來(lái)胃痛，在最糟糕的情況下還會(huì)抽走體內(nèi)的水份。

　　其余會(huì)因流汗損失，而應(yīng)補(bǔ)充的物質(zhì)有：鉀、鈣、鎂及示蹤元素（Spurenelemente）。

　　*鉀：可促進(jìn)肌肉的收縮及碳水化合物在體內(nèi)的儲(chǔ)存。

　　*鎂：如果體內(nèi)的鎂過(guò)少的話，最好的訓(xùn)練亦難以帶來(lái)正面的效果，而且會(huì)導(dǎo)致肌肉痙攣。

　　*鈣：營(yíng)養(yǎng)中必須含有充份的鈣。鈣不足，身體會(huì)從自己的骨頭上攫取，這會(huì)帶來(lái)骨折的危險(xiǎn)。

　　*示縱元素（如碘、鋅和鐵）：身體在賣力時(shí)會(huì)消耗示蹤元素。

　　礦泉水含有鉀、鈣、鎂、鈉及示縱原素，但是不含有碳水化合物。果汁則含有過(guò)多的碳水化合物。

　　如果將兩者混合，便產(chǎn)生出頂尖的自行車飲料。請(qǐng)您注意成份豐富的飲料（成份多半標(biāo)示在標(biāo)簽上）。要小心碳酸-碳酸會(huì)導(dǎo)致胃痛和漲氣。

　　等滲（isotonische）飲料被譽(yù)為理想的解渴飲料。此種飲料擁有與血漿相同的滲透壓。

　　這意味著：他們能被身體完美地加工。然而「等滲」一詞無(wú)法表明飲料所包含的礦物質(zhì)種類。

　　含有50克葡萄糖的溶液亦屬等滲飲料。

　　不過(guò)，運(yùn)動(dòng)飲料的添加成份系根據(jù)持久運(yùn)動(dòng)者全身出汗的需要而配制。

　　等滲飲料能幫助一般的騎士翻山越嶺，但以1:3比例調(diào)制的蘋果混合飲料亦能發(fā)揮功能。

　　想在競(jìng)爭(zhēng)中擁有理想體能的人，應(yīng)使用特殊的礦物質(zhì)混合飲料。它們能供給身體所需要的成份。

　　混合飲料

　　飲料粉和濃縮液要比成品飲料便宜。此外，等滲飲料亦可在比賽中發(fā)揮神奇的功效。

　　成品飲料

　　成品飲料大多在加油站或超級(jí)市場(chǎng)販賣�？上С善凤嬃系陌�裝稍嫌過(guò)重，不適合隨身攜帶。

　　水、礦泉水+果汁的混合飲料

　　對(duì)短距離的行程而言，飲料瓶里裝的是什么并不重要。但要注意：較少的碳酸和糖份對(duì)胃較好。

　　只有長(zhǎng)途旅行時(shí)，飲料的組成才顯得重要。

　　礦泉水

　　與等滲飲料相反，礦泉水含有示蹤原素。富含鈉的水較易為腸子所吸收。碳酸的成份較少些。

　　礦泉水+果汁混合飲料

　　三分礦泉水加一分蘋果汁混合而成的等滲飲料，供給所有重要的礦物質(zhì)和碳水化合物。

　　炎熱時(shí)應(yīng)提高礦泉水的比例。

　　提神飲料

　　含有咖啡因的飲料能促進(jìn)脂肪的交換，同時(shí)有利反作用，因此對(duì)水份補(bǔ)充的幫助不大。

　　可樂(lè)

　　其所含糖份能帶來(lái)短暫的能量，但不久后體能即跌入谷底。賽車手在抵達(dá)目標(biāo)前不久可飲用可樂(lè)。

　　紅牛

　　其功效與可樂(lè)相似，但因所含碳水化合物比例較高，會(huì)引起胃部不適。

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