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【必打卡景點(diǎn)】黃竹瀝石茍屋

秋長(zhǎng)鎮(zhèn)到處是古村落，自帶時(shí)光機(jī)穿越的那種。

圖/驛梅

【必打卡景點(diǎn)】秀林樓

圖/趣味旅行青年

走走逛逛饑腸轆轆，是時(shí)候該嘗嘗惠州美食了。

惠陽(yáng)市秋長(zhǎng)鎮(zhèn)地處客家文化、廣府文化和潮汕文化的交匯地帶，惠陽(yáng)美食在一代又一代惠陽(yáng)人的創(chuàng)新和改良中，既保留了大量的嶺南風(fēng)味，也形成了濃郁的地方特色，具有講究火候、醇厚香濃、樸素實(shí)在、注重養(yǎng)生的特點(diǎn)。其中以“客家九大碗”最為出名。

【惠陽(yáng)美食】九大碗

惠陽(yáng)傳統(tǒng)民俗，反映了惠陽(yáng)客家祖先渴望有福同享，有難同當(dāng)?shù)纳鐣?huì)理想，是客家人的上等美味佳肴。在惠陽(yáng)客家人聚居地，逢年過(guò)節(jié)或辦喜事都少不了“九大碗”的熱鬧場(chǎng)景。

在客家人心中，“九”是一個(gè)美好的數(shù)字，如九九長(zhǎng)壽、天長(zhǎng)地久、九子登科等說(shuō)法。在客家地區(qū)，農(nóng)家人會(huì)飼養(yǎng)豬、雞、鴨，種點(diǎn)蔬菜，這些成為了客家九大碗的制作食材。每逢過(guò)年或辦喜事，九大碗就成為宴席的主角，數(shù)十上百人聚在院子里或圍屋中，圍坐在八仙桌上品嘗九大碗。每道菜上來(lái)的時(shí)候，大家都不動(dòng)筷，你推我讓。坐上位首席的長(zhǎng)輩動(dòng)筷，其他的人才依次動(dòng)筷，這也體現(xiàn)了客家人的禮儀。

“客家九大碗”以“大魚(yú)大肉”為主，裝菜的碗又大又深。這些食物不僅吃起來(lái)好吃，名字也取得非常有意境。

▲傳說(shuō)中的九大碗（圖/美圖幸運(yùn)女神珊珊5354）

美食推薦地：周田農(nóng)家莊

周田農(nóng)莊，是十幾年的老店。獲得“廣東省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)”、“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游金牌農(nóng)家樂(lè)”稱號(hào)，是惠陽(yáng)區(qū)第一批國(guó)家級(jí)“金牌農(nóng)家樂(lè)”。莊內(nèi)美食也是很有特色，味道一流哦。

客家釀豆腐是一道必點(diǎn)的客家菜，原汁原味水豆腐+小蔥，一清二白，滿嘴豆香甜。

圖/環(huán)大亞灣視窗