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最全面的車店店主：不賣咖啡的鐵三推手不是好賽事解說(shuō)員
“兩邊的咖啡店有一定區(qū)分，跟車店的服務(wù)對(duì)象也有區(qū)別的道理一樣。濱江路的那家店靠著捷安特，會(huì)更大眾化、更年輕、更時(shí)尚一點(diǎn)。它不一定像CHNO那樣是針對(duì)很資深的車友，可能就是一些喜歡騎車、喜歡運(yùn)動(dòng)的人，走過(guò)路過(guò)都可以進(jìn)來(lái)。相對(duì)來(lái)講，CHNO其實(shí)更男性化一點(diǎn)，因?yàn)镃HNO是賣酒的，而Coffee velo是不賣酒的�！�
Coffee Velo 自行車咖啡店
站在媒體中立的角度，我所看到的國(guó)內(nèi)自行車市場(chǎng)容量是有限的，因?yàn)橥孀孕熊嚾ψ拥娜耸怯邢薜�。�?dāng)這塊餅就只有這么大的時(shí)候，進(jìn)入的品牌和商家越來(lái)越多，那么競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)越來(lái)越慘烈。
在交流的過(guò)程中，鄒成也承認(rèn)多開(kāi)一家店是有這種考慮在里面：“我們發(fā)現(xiàn)這兩年高端客戶的增長(zhǎng)速度其實(shí)慢了很多，不像一開(kāi)始2010年、2011年時(shí)候讓車店做得那么容易，有經(jīng)濟(jì)不夠景氣的原因。
“我們?cè)緡L試過(guò)開(kāi)發(fā)初級(jí)的客戶，但之前的努力都不是特別成功�？腿嗽谖覀冞@里往往是買(mǎi)第二輛車，往往是因?yàn)樯弦徊寇囋谄渌曜吡艘恍⿵澛�，�?lái)到這里才會(huì)被吸引。這雖然是我們同事之間的玩笑話，但實(shí)際情況也大多如此。所以我們?cè)倌眠@家店去做入門(mén)車就不太合適，不如分開(kāi)來(lái)做。
我們希望開(kāi)個(gè)捷安特這樣的店來(lái)輻射到更多的人，把這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)推得更廣。只有人群慢慢發(fā)展起來(lái)了，車手開(kāi)始進(jìn)山，開(kāi)始去參加比賽，開(kāi)始對(duì)產(chǎn)品和技術(shù)有更高的要求，才會(huì)對(duì)服務(wù)有更高的要求標(biāo)準(zhǔn)。我們等于是希望自己去培養(yǎng)自己的高端客人�！�
大體來(lái)說(shuō)，鄒成的表述是積極樂(lè)觀的，也許與做生意的心情有關(guān)。他本人說(shuō)過(guò)：“其實(shí)有時(shí)候單純?yōu)樯虡I(yè)去做可能過(guò)程還會(huì)更順暢一點(diǎn)。但不是說(shuō)有什么對(duì)和錯(cuò)，只是我們風(fēng)格上是愛(ài)好優(yōu)先�！�
其實(shí)我認(rèn)為只有足夠熱愛(ài)，才能真正懂得車友需求，不計(jì)較細(xì)節(jié)得失地提供對(duì)癥下藥的服務(wù)，才可謂是業(yè)界良心。
部分圖片由車店官方提供
其余圖片拍攝：janie
責(zé)任編輯：Alexa
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