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少女與小布食在蘇州（中）：蟹殼黃真香
2019-02-13 23:22:15
出處 : 騎騎去吃
作者 : 八月不再
點擊 : 79175次
評論 : 23
馬棟佩燒麥
山塘街319號（榮陽樓旁）
07：00-11：30，13：30-15：00
這家門面格局看上去很是低調(diào)，前堂隔了半間屋子售賣，里屋用來包制燒麥。有人來買燒賣，里面的阿姨就推開小窗，把燒麥遞出來。在我們前頭的一個阿公，一買就是四大盒。
▲燒麥 2.5元/只
燒麥份量扎足，小姑娘的一手握一個剛剛好，握在手里溫溫的。想是過了早飯飯點，吃不上剛出籠的了。
皮子搟得薄而勁道，收口的地方咬起來偏硬，要是買回家隔水蒸一蒸應(yīng)該就能回春。肉餡濃油赤醬，糯米粒晶瑩透亮，口感軟糯又顆顆分明。
香菇木耳粒吃透了醬香，又充分起到了菇類提鮮作用，大口大口吃著特別過癮。甜度調(diào)配也十分克制，比大魔都的某玉蘭死甜充好的貨不知高級多少。
再往前走幾步，我被這家店堂里堆積如山的筍干震驚了。從小到大還真沒見過這樣的陣仗。每過春節(jié)，家里少不了絲筍燒肉這道年菜，得，今年的筍干就買他家的了。
從低端二十多塊一斤到最嫩頭五十五一斤，每種檔次，因有盡有。我是個只會吃，不懂挑的貨，直接記老板給我稱了最貴的嫩頭。
一回到家，就泡發(fā)了三塊，在速凍箱找出幾塊一直沒舍得吃的陳年五花肉，加點醬油，加點糖，自個兒先來上一小鍋。筍絲又鮮又嫩，配上白米飯色色一一。
……
關(guān)于作者：土生土長的上海小囡yoyo，拉上binny這個人肉GPS，兩個姑娘兩臺小布，走上“騎車去吃”之路。關(guān)注公眾號“騎騎去吃（gh_e9059abde078）”發(fā)現(xiàn)上海及周邊可以騎車去吃的好地方。
責(zé)任編輯：Fun倪
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大家都說
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binnny 2019-02-13 23:30
來跟我念，美騎，美食的美，騎車的騎
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Chinanwf 2019-02-14 10:09
捕獲一只人肉GPS
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奔跑的張先森 2019-02-14 08:50
所以小布只是開頭露了個臉而已嗎。。。還有陳年五花肉是什么梗。。鍋倒是不錯。。
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gb1467@126.com 2019-02-14 16:01
騎車找美食，挺好的活動哦
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幾何一號 2019-02-14 13:38
始終覺得吧，使用一次性塑料碗和一次性塑料湯匙都是對美食的嚴(yán)重辜負(fù)。
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maomaomao1978 2019-02-14 10:56
這個好，看的直咽口水
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破風(fēng)騷年俞小東 2019-02-14 10:21
哇......身為蘇州人我都沒注意過！是時候去吃了
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凌亂的流浪貓 2019-02-14 10:17
難得在美騎看到蘇州的影子
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kingfar 2019-02-14 09:55
口水流一地。。。這畫風(fēng)是鈺兔的風(fēng)格�。。∈謩覢鈺兔
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土生土長的上海小囡yoyo，拉上binny這個人肉GPS，兩個姑娘兩臺小布，走上“騎車去吃”之路。關(guān)注公眾號“騎騎去吃（gh_e9059abde078）”發(fā)現(xiàn)上海及周邊可以騎車去吃的好地方。
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